解讀2015年全國花卉統(tǒng)計數(shù)據(jù)

來源：中國花卉報

不久前，農業(yè)部公布了2015年全國花卉統(tǒng)計數(shù)據(jù)。對比2014年，不少統(tǒng)計內容都發(fā)生了較大變化，數(shù)字增減直觀反映產業(yè)現(xiàn)狀，那我們一起來看一看——

　　哪些還在一直增長？

2015年，我國花卉生產總面積為130.55萬公頃，比2014年的127.02萬公頃增長近2.78%；銷售總額為1302.57億元，比2014年增長1.81%；出口總額6.20億美元，與2014年基本持平。

花卉種植總面積意料之中地持續(xù)多年增長，銷售總額增長從2014年的-0.67%逆轉為2015年的1.81%，說明內銷開始逐漸恢復，對行業(yè)發(fā)展而言是好事。整個花木行業(yè)的活力依舊在持續(xù)，但與這些宏觀上的數(shù)據(jù)相比，一些“小”數(shù)據(jù)的變化則更令人欣喜。

首先，盆栽植物的內銷呈現(xiàn)增長態(tài)勢，2015年的銷售額比2014年增加了約27.70億元。在盆栽植物類中，盆景以及花壇植物的銷售額都是略微下降的，因此數(shù)據(jù)增長主要來自盆栽植物，如盆栽花卉的貢獻。市政消費為主的花壇植物以及高端消費產品盆景的銷售下滑、普通盆栽植物銷售上升充分說明，個人花卉消費市場正在逐漸打開。這在切花市場也有所體現(xiàn)，最近幾年進口高檔切花，如厄瓜多爾玫瑰等產品供不應求，說明消費者開始對花卉產品提出品種多樣化以及品質高檔化的要求。

其次，2015年，種植面積在3公頃以上或年營業(yè)額在500萬元以上的大中型花卉企業(yè)有所增加，其數(shù)量從2014年的15127家增加到2015年的15592家，增加數(shù)量為465家，增幅3.1%?；ɑ芷髽I(yè)數(shù)量增加，從設施栽培面積的變化也可看出——2015年，連棟溫室的面積基本沒有變化，但節(jié)能日光溫室的面積比2014年增加了2222.6萬平方米；與之相對應的是，簡易大棚的面積有所減少，相比2014年減少了14.04%。眾所周知，國內多數(shù)花卉企業(yè)都是使用帶有一定設施設備的日光溫室生產花卉，所以節(jié)能日光溫室面積增加、簡易大棚減少，說明花卉企業(yè)愈發(fā)重視設施建設。在不久前的2016中國設施農業(yè)產業(yè)大會上，云南英茂花卉產業(yè)有限公司董事長王志堅表示，花卉要發(fā)展，首先應規(guī)劃好與產品匹配的設施，再建立技術體系、配備專業(yè)人才團隊。

不過需要正視的是，國內花卉設施的利用率依然較低，尤其是諸如自動化、補光、生物病蟲害防治、采后處理等環(huán)節(jié)的設施設備的應用依舊處于初級水平。另外，還要注意花卉生產所產生的污染，類似云南部分地區(qū)因農業(yè)污染而要拆花卉生產大棚的事件還應盡力避免發(fā)生?？傮w而言，雖然花卉生產面積、節(jié)能日光溫室面積、花卉銷售額等幾項數(shù)據(jù)都有所提升，但花卉生產效率，尤其是可持續(xù)生產領域還有極大的提升空間。

　　哪些屬于合理減少？

數(shù)據(jù)有增加，自然就有減少。不過，面對一些數(shù)據(jù)的下滑我們無需慌亂，畢竟，這是市場的正常調整，花企完全可以從這些減少中來調整產品結構，以避免來年“殃及池魚”。

從盆花種植方面看，全國花卉種植面積較大的依舊是蘭花類、觀葉芋類、鳳梨類以及花燭屬等種類，與2014年相比，除了蘭花類的種植面積上漲外，其余品種的數(shù)據(jù)都出現(xiàn)一定程度的下滑。但是，這種下滑是好事，因為從一定程度上說明，在當前花卉產業(yè)結構調整的過程中，原本長時間占據(jù)盆花主體的品類開始被越來越多的其他花卉品種“侵占”，比如最近幾年風頭一時無兩的多肉植物，以及各式各樣的小盆花、菖蒲備受歡迎，而且市場對新穎花卉的極度渴望，說明了大眾花卉消費正在起勢。

另外，球根花卉種植面積大幅減少，從2014年的1066.1公頃減少至2015年的922公頃，減少幅度達到13.52%。業(yè)內人士分析認為，這或許與2013年球根花卉尤其是百合的種植數(shù)量太多，導致花價過低、花農大幅虧損有關。從數(shù)據(jù)上看，百合的銷售額下降幅度較大，2015年比2014年下降約4.424億元，數(shù)字印證了這一觀點。

花卉出口方面，無論是鮮切花類，還是盆栽植物類的出口額都出現(xiàn)了小幅下滑，其中鮮切花類下滑1221.4萬美元；盆栽植物類下滑826.6萬美元。這一方面說明國外花卉消費市場持續(xù)疲軟；另一方面，國產花卉品質還有待繼續(xù)提升。因為，與鮮切花以及盆栽植物出口下滑相比，干燥花和工業(yè)及其他用途花卉兩項的出口卻大幅增加。其中，干燥花從2014年出口226萬美元增加至2015年的418萬美元；工業(yè)及其他用途花卉的出口額則從4502.1萬美元上升至8404.7萬美元，幾乎都呈翻倍增長態(tài)勢。這種情況令人感到驚喜的同時，也說明中國作為花卉生產大國卻依然不是花卉強國的尷尬，最被國外市場接受的依然是“原材料”級別的花卉。

從零售終端看，全國的花卉市場呈減少趨勢，其數(shù)量從2014年的3286家減少到2015年的3220家，減少了66家，減幅達2%。其中，減幅最大的區(qū)域是北京，共減少18家，但與之對應的是，江西、湖北、四川等省增加了不少花卉市場，尤其是江西，比2014年增加了38家。對于全國花卉市場的減少不必持悲觀態(tài)度，隨著花卉物流水平的進步，尤其是在諸如北京這樣的一線大城市，花卉配送已經(jīng)相對容易，而且互聯(lián)網(wǎng)花卉銷量的持續(xù)提升以及園藝中心的出現(xiàn)，勢必要沖擊傳統(tǒng)花卉市場的生存空間。另外，有越來越多花店開始經(jīng)營盆花，相比花卉市場，花店更貼近社區(qū)，自然更受歡迎。而以前花卉消費不發(fā)達的區(qū)域，隨著居民花卉消費意愿的逐漸提升，新的花卉市場自然應運而生。因此，傳統(tǒng)花卉消費地花卉市場減少、新興花卉消費區(qū)花卉市場增加是自然更替的結果。

不過，可以預見的是，如果傳統(tǒng)花卉市場依然是以攤位費作為生存的唯一保障，那么花卉市場或許還會繼續(xù)減少。縱觀全國花卉市場，招租難已是通病，但如鄭州陳砦這樣能開“連鎖店”的花卉市場，卻能在看起來慘淡的花卉市場領域“混”得風生水起，秘訣是經(jīng)營創(chuàng)新，能幫助商戶開拓市場，給予商戶更多的服務。

　　哪些需要我們警惕？

在發(fā)布的數(shù)據(jù)中，有這樣一組數(shù)據(jù)值得業(yè)內人士深思：2015年，花農數(shù)量從2014年的1881153戶減少到1751122戶，減少戶數(shù)為130031戶，減少幅度為6.9%；花卉行業(yè)的從業(yè)人員則連續(xù)減少，2014年比2013年減少0.05%，2015年比2014年減少1.3%；專業(yè)技術人員方面，2014年比2013年減少0.08%，2015年比2014年大減16.7%，減少人數(shù)為46768人！

　　 如果說，在花卉產業(yè)由市政、團體消費為主的時代向大眾消費時代轉變的過程中，花農粗放、低質的生產模式受到?jīng)_擊，且生產部分花卉品種如牡丹、君子蘭等花卉的花農明顯年紀偏大，再加上遇見拆遷等外部不利條件，導致“高齡”花農自然退出行業(yè)是必然現(xiàn)象的話，那么從業(yè)人員尤其是專業(yè)技術人員的減少，則令人對行業(yè)的未來無比擔憂。

    事實上，記者在最近幾年的采訪中發(fā)現(xiàn)，招人難、留人難已經(jīng)成為嚴重制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。對企業(yè)而言，不僅僅是一般的生產型人才難以留住，那些能夠操作、管理現(xiàn)代化機械，制定出合理生產計劃的“高級”技術人才更是一將難求；至于熟悉互聯(lián)網(wǎng)思維，能準確而敏銳地發(fā)現(xiàn)花卉流行趨勢的綜合性人才更是鳳毛麟角。誠然，其他行業(yè)有不少經(jīng)驗豐富的管理人員，但一方面其在花卉領域容易“水土不服”；另一方面，花卉行業(yè)長久以來的低薪酬、長工時、地偏遠的弱勢，對這些人才的吸引力明顯不足。

   在此情況下，培養(yǎng)與企業(yè)自身特點契合度高的生產、管理人才是當務之急，但甚少有企業(yè)能建立起完備的人才培養(yǎng)體系，更別說形成人才梯隊。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”以及“+互聯(lián)網(wǎng)”概念被越來越多地引入農業(yè)乃至花卉領域，人才將成為企業(yè)與同行競爭的第一生產力。而花卉企業(yè)也應該乘著家庭園藝之風才起時，做好人才培養(yǎng)體系的建設工作，形成一套人才吸引、培養(yǎng)機制。否則，即使大中型花卉企業(yè)的數(shù)量增加，花卉行業(yè)優(yōu)化提質也只能淪為一紙空談。